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    職位概述

    1、對所轄門店的營業額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發展等綜合運營指標負責,達成月度、季度、年度各項預估指標,對各項成本進行有效的控制;
    2、根據市場情況和季節擬定并組織食品的更換計劃,控制食品、飲品標準規格和要求,達到正確控制毛利率和成本的目的;
    3、負責制定服務規范 、程序和推銷策略,報公司核準后負責組織實施,提升門店營收指標;
    4、傳達公司的政策和制度,對公司所指定的各項規章制度和產品/服務才做規范進行追蹤檢查,及時反饋相關建議;
    5、督促完成本店日常經營工作,認真抓好服務質量、菜品質量、食品衛生、環境衛生、治安安全、防火安全,提升門店盈利水平;
    6、負責團隊人才梯隊的建設與培養,對各級管理人員進行思想溝通及工作輔導,持續反饋,提高店內管理人員的整體管理能力,從而提升門店的各項指標;
    7、掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗,嚴控成本,杜絕浪費,達到控制成本,提高利潤的目的;
    8、根據不同情況,靈活合理處理各類突發事件,維護公司/門店利益及客人利益,創造良好的品牌美譽度。

    其他要求

    • 1、28-45周歲(條件優秀者可適當放寬),大專及以上學歷,專業不限;
      2、3年以上中高端餐飲業同崗位管理工作經驗(有五星級酒店餐飲部管理工作經驗優先),具有優秀的培訓和帶領團隊經驗,品牌運作經驗;
      3、對市場的餐飲消費動態具有敏銳的洞察力,分析力和優秀的項目組織能力、市場開拓能力、有成功案例者優先;
      4、精通團隊管理、客戶管理、前廳管理、企劃管理,熟悉店務的各項流程的制定、執行;
      熱愛餐飲行業,具有執著的敬業精神和高度的責任感。

    薪酬福利

    包吃包住

    聯系方式

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